Eccoci al secondo video sull'affilatura dei coltelli !

Dopo aver visto l'effetto dell'uso degli abrasivi durante l'affilatura del coltello, è arrivato il momento di terminare l'affilatura con un tocco di classe che farà si che il coltello possa dare il suo meglio per molto tempo: lo stroppo. Questa tecnica è anche utilissima per ritoccare il filo e per mantenerlo tra un'affilatura e la successiva.

Pratico, facile ed economico, questo metodo assicurerà un filo pulito, resistente e duraturo, senza neppure usare degli strumenti particolari: basta una cintura di cuoio e il gioco è fatto !!

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Nei prossimi video vedremo che impostare il filo, rettificarlo, farlo e ritoccarlo sono situazioni diverse che richiedono strumenti idonei a quello specifico scopo. Chiarite le varie differenze passeremo alle tecniche e all'utilizzo di strumenti idonei ma economici o di fortuna per manterene le nostre lame al top della forma.